Quick Answer: Quelle Viande Avec Du Bourgogne?

Quelle viande avec bourgogne rouge?

Nous vous proposons de servir un Bourgogne Rouge avec:

  • Du boeuf à l’orange.
  • Un boeuf mafé sénégalais.
  • Une bouillabaisse de poulet.
  • Un carré de porc poêlé
  • Un chevreau rôti.
  • Des crépinettes de porc.
  • Des croques madame.

Quelle viande avec un Pommard?

Nous vous proposons de servir un Pommard Rouge avec:

  • Un coq au vin rouge.
  • Une daube de sanglier.
  • Un civet de lièvre.
  • Un civet de sanglier.
  • De l’agneau au cumin.
  • Un axoa de veau.
  • Un boeuf bourguignon.

Quel plat manger avec un Volnay?

Nous vous proposons de servir un Volnay Rouge avec:

  • Un chapon de Bresse rôti.
  • Une bavette de veau.
  • Une blanquette de veau aux morilles.
  • Du boeuf aux oignons à l’asiatique.
  • Du boeuf aux oignons à la chinoise.
  • Du boeuf bouilli.
  • Du boeuf braisé

Quel plat avec un Irancy?

Nous vous proposons de servir un Irancy Rouge avec:

  • Une andouillette au Chaource.
  • Une assiette ou buffet de charcuteries.
  • Des charcuteries.
  • Des charcuteries fines.
  • Un coq au vin rouge.
  • Des endives au jambon.
  • Des endives au jambon en papillotes.

Quel plat avec un Pommard?

Que manger avec un Pommard?

  • Apéritifs. Terrine de cerf. Terrine de sanglier. Terrine de chevreuil. Terrine de lièvre.
  • Entrées. Flamiche au maroilles. Salade de clapotons. Potage longchamp. Potage saint-germain aux croûtons.
  • Plats principaux. Fondue bourguignonne. Pièce de boeuf à la bourguignonne. Boeuf bourguignon.
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Quel plat avec un pinot noir de Bourgogne?

Accords mets et vins Idéal pour accompagner les viandes rouges. (carpaccio de boeuf, blanquette de veau, magret de canard aux figues..). Les poissons (filet de saint Pierre aux Morilles..). Les fromages à pâtes pressées ou à pâtes molles (Saint Nectaire, Brie de Meaux..).

Quand boire un Pommard 2011?

2011 est un bon millésime pour le Pommard rouge. Le Pommard rouge est un vin produit en France dans la région de Bourgogne. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 14 et 15°C. Il peut être consommé entre 5 et 25 ans à partir de son millésime.

Quel plat avec un Gevrey-chambertin rouge?

Nous vous proposons de servir un Gevrey – Chambertin Rouge avec:

  • Du chevreuil en sauce ou rôti ou mariné
  • Des magrets de canard grillés.
  • Un sauté ou rôti de veau aux épices.
  • Un filet de boeuf.
  • Du chevreuil mariné
  • Un cuissot de chevreuil sauce aux airelles.
  • Un filet de chevreuil sauce poivrade.

Comment servir un Volnay?

Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 15 et 16°C. Il peut être consommé entre 3 et 10 ans à partir de son millésime. Il s’accorde avec des types de mets tels que volailles, gibiers, viandes rouges, viandes blanches.

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